"My meeting with Angela Academy changed my world about chocolate"

I met Angela in 2016 at her Chocolate Academy on courses on chocolate making, and after that, I came to the Academy every year and attended various chocolate courses in 2017, 2018, 2019, 2020. I really like her Academy. Angela and her team are very professional amazing people. I am also subscribed to Angela's online lessons. Iam really like Angela's teaching methods and her super professionalism. I learned a lot from her lessons\courses\online lessons. Before meeting Angela, I was interested in the world of Chocolate, but after meeting Angela, I passionately fell in love with the chocolate world, for me, chocolate became not just a bar of sweets, but a huge, boundless world of chocolate like the ocean, it is art, it is beauty, it is a world of amazing discoveries. After training, I opened a chocolate workshop in my city Almaty, Kazakhstan. And I am still exploring the chocolate world. Thanks to Angela and her team. Blessings

"Consulenza 5 giorni su praline e been to bar"

Ho seguito un corso con Angela a Febbraio, volevo conoscere il fantastico mondo del cioccolato.
Sono stato nel suo laboratorio studiando le pralinerie e il cioccolato been to bar.
Da subito ho notato la sua professionalità nel modo che ha nel spiegarti ogni argomento dalla nascita della Cabossa al raccolto delle fave di cacao alla loro trasformazione.
Abbiamo creato tanti tipi di pralineria, studiando i vari abbinamenti e l'utilizzo dei colori base burro di cacao per colorare gli stampi tramite l'utilizzo di un compressore.
Al mio riento ho subito messo in opera tutto ciò che ho imparato e la clientela sta apprezzando tantissimo.
Ad Ottobre ritorneró per altri 5 giorni per seguire un nuovo corso da lei.
Grazie Angela, mi hai trasmesso una passione immensa sul cioccolato.

"Consulenza in pralineria e soggettistica"

In aprile ho seguito un corso di pralineria e soggettistica con Angela e sono rimasto molto soddisfatto e ha ampiamente superato le mie aspettative, è molto professionale nel dare le lezioni e gestisce molto bene la tecnica in tutti gli aspetti del cioccolato. Mi ha particolarmente aiutato a migliorare e aumentare le mie conoscenze di pralineria che metterò subito in pratica per la linea di prodotti che uscirà la prossima stagione, oltre a darmi preziosi consigli che sicuramente mi aiuteranno a migliorare alcuni aspetti della mia attività. Grazie mille Angela!

"Cioccolato in gelateria"

Ho partecipato a un corso intensivo di due giorni con Angela per apprendere come integrare il cioccolato nella mia gelateria. Angela è una professionista di altissimo livello, capace di far apprezzare a fondo il cioccolato e le sue tecniche di lavorazione. Grazie al corso, sono riuscito a implementare con successo quanto appreso, un risultato che per me non è affatto scontato."