"Apericena"

Apericena con amici…
Carla è il top!! Ho lasciato mano libera in modo che potesse divertirsi e sbizzarrirsi.

Risultato:…superlativo!!!!!

Consiglio: continua così !!!!

"Compleanno 25bis"

Assolutamente tutto ottimo. . Carla e' meravigliosa e i suoi prodotti sono di prima qualità...

"Ravioli alla zucca VS plin per un team building diverso dal solito"

Cosa accomuna un laboratorio di ricerca ed una cucina? Un sacco di cose! Non solo le dosi e l'organizzazione degli spazi e del lavoro, ma anche le calandre per stendere la pasta, l'arrovellarsi per capire come sviluppare una ricetta e il trovare un punto d'incontro per idee diverse. E come in ogni laboratorio, la dedizione, la cura e la creatività fanno la differenza! Qui é Carla ad incarnare tutto questo.
Appena abbiamo varcato l'ingresso di t.asti lab, siamo stati accolti dal suo sorriso solare ed energico, che ci ha accompagnato durante tutta l'esperienza. Dopo un briefing iniziale in cui siamo stati introdotti alle ricette, scoprendo la differenza tra le farine e l'importanza del conoscere gli ingredienti per lavorarli al meglio, ci siamo divisi in due squadre. L'obbiettivo di ciascuna é stata la produzione di otto porzioni di ravioli o plin sotto l'occhio attento di Carla che, a fine giornata, ci ha "valutati" rispetto ad una serie di parametri come il lavoro di squadra e l'impiattamento.
Dopo quest'esperienza ci siamo goduti il pranzo nella sala dedicata, in cui abbiamo apprezzato non solamente il risultato della nostra mattinata di lavoro, ma anche i manicaretti preparati dalla proprietaria. Piccolo segreto? Carla é una pasticcera divina! E, dopo il dolce, il pasto si é concluso con un misto di paste fresche e secche fatte da lei che a ripensarci ancora mi viene l'acquolina!

"Inaugurazione nuova sede"

Dopo aver conosciuto t.asti durante un servizio di catering personale, abbiamo deciso di contattare Carla anche per l'inaugurazione del nostro nuovo studio in Asti. Siamo entusiasti di quello che è venuto fuori da questa collaborazione. L'idea di creare qualcosa che richiamasse il nostro ambito lavorativo è stata molto apprezzata da tutti. Per l'occasione sono state create delle box salate che riprendevano l'estetica di una cella di un pannello fotovoltaico, un buffet di salumi e di formaggi con frutta fresca d'accompagnamento e per finire un bicchierino con una selezione di pasticceria secca e mini porzioni di torta. Tutto accompagnato dalla super bevanda analcolica creata da t.asti per i suoi eventi (piace sempre a tutti).
Un evento davvero speciale!

"Aperitivo post-cerimonia"

Ho contattato Carla per organizzare un rinfresco per la cresima di mia figlia. Nonostante i tempi ristretti è stata subito disponibile nel creare un menù su misura per l'occasione.
Ci ha deliziato con un ricco buffet di salati ed un buon piatto di agnolotti. Ed il tavolo dei dolci era davvero strepitoso.
La qualità della materia prima e la cura nella creazione delle pietanze fanno la differenza.

"Wonderful, delicious evening!"

We so enjoyed our cooking evening with chef Carla! She has an infectious exuberance for cooking which made our experience not only delicious, but very enjoyable! Everything she made was beautifully presented and absolutely scrumptious not to mention healthy. We did hands on learning to make agnolotti - she’s a very patient teacher. She was very generous to share all her wonderful recipes with us. We appreciated her great communication before our arrival to ensure a successful evening. We had her come to our gorgeous villa in Sanico - a highlight of our unforgettable vacation. Don’t miss an opportunity to have a cooking class and dinner with Carla!